Vitamin A (mit β-Carotin)
Was es macht
Vitamin A wird für Haut und Schleimhäute gebraucht, für das Sehen und für die Immunabwehr. Ins Pferd gelangt es nicht als fertiges Vitamin, sondern als β-Carotin aus grünem Pflanzenmaterial — daraus stellt der Körper es selbst her.
Warum es wichtig ist
Schleimhäute sind die erste Grenze gegen Krankheitserreger, und ihre Erneuerung hängt an diesem Vitamin. Solange frisches Grün auf dem Speiseplan steht, deckt die Ration diesen Posten von allein.
Wann es kritisch wird
Die Stallmonate sind der kritische Zeitraum: Gelagertes Heu verliert einen Großteil seines β-Carotins, sodass über Wochen eine Lücke entstehen kann — sie zeigt sich an sprödem Horn, trockenen Schleimhäuten und häufigeren Infekten. In der Gegenrichtung ist fertiges Vitamin A in hoher Dosis toxisch; als Dauergabe gilt die Marke von 1000 IE je kg Körpergewicht und Tag als Obergrenze. Beim reinen β-Carotin besteht dieses Risiko nicht.
Wie viel ein Pferd braucht
Erhaltung: etwa 15.900 IE am Tag für ein 500-kg-Pferd; für Zuchtstuten und Fohlen liegt der Wert deutlich höher. Wird reines β-Carotin gegeben, gelten für Zuchtstuten mindestens 200 mg täglich.
Wird fuer Sehen, Haut, Schleimhaeute und Abwehr gebraucht. Gras und gutes Heu liefern die Vorstufe reichlich — Vitamin A ist der Fall, in dem Zufuettern schneller zu viel wird als zu wenig.
Pferdefütterung (Vervuert/Coenen), 6. Aufl. 2019, Georg Thieme Verlag; Bedarfswerte nach GfE 2014. Obergrenze aus Tab. 6.3, S. 206 (Risiko „mittel"); dreifach unabhaengig am Seitenbild bestaetigt (zwei Lesungen 20.08., dritte am Bild IMG_1406 22.08.).
Belegte Werte
| Art | Wert | Einheit / Bezug | Quelle |
|---|---|---|---|
| Bedarf | 150 | IE/kg metabolische Koerpermasse und Tag (Erhaltung) | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 9-2, S. 173) |
| Bedarf | 225 | IE/kg metabolische Koerpermasse und Tag (Arbeit) | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 9-2, S. 173) |
| Bedarf | 300 | IE/kg metabolische Koerpermasse und Tag (traechtig) | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 9-2, S. 173) |
| Bedarf | 300 | IE/kg metabolische Koerpermasse und Tag (laktierend) | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 9-2, S. 173) |
| Bedarf | 300 | IE/kg metabolische Koerpermasse und Tag (Wachstum) | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 9-2, S. 173) |
| Toleranzgrenze | 16000 | IE/kg Futter-TS | Pferdefütterung (Vervuert/Coenen), 6. Aufl. (2019, Tab. 6.3, S. 206) |
| Höchstmenge | 1000 | IE je kg Koerpermasse und Tag (langfristig nicht ueberschreiten — Vergiftung: raues Haar, Ataxien, Depression) | Pferdefütterung (Vervuert/Coenen), 6. Aufl. (2019, S. 118) |
Achtung beim Vergleichen: Der Bedarf steht **pro Tag**, die Obergrenze **je Kilogramm Futter-Trockenmasse**. Das sind verschiedene Bezugsgrößen — die Zahlen lassen sich nicht direkt gegeneinander halten. Die Obergrenze ist außerdem kein Zielwert, sondern die Menge, ab der es schadet.
Eine Höchstmenge gilt je Mahlzeit und je Kilo Pferd — nicht je Kilo Futter. Zwei kleine Mahlzeiten können zusammen mehr ergeben und trotzdem jede für sich darunter bleiben.
„Metabolische Körpermasse“ ist eine Rechengröße, kein Gewicht: das Körpergewicht hoch 0,75. Bei 600 kg sind das rund 121 — der Bedarf wird mit dieser Zahl malgenommen, nicht mit 600. Deshalb sieht der Wert klein aus und ist es nicht.
Quellen
- Quelle der Bedarfswerte und fachlichen Angaben: „Pferdefütterung“, Hrsg. Prof. Dr. Ingrid Vervuert und Prof. Dr. Manfred Coenen, 6. Auflage 2019, Georg Thieme Verlag (begründet von Helmut Meyer); Werte nach GfE 2014.
- Pferdefütterung (Vervuert/Coenen), 6. Aufl. 2019, Georg Thieme Verlag; Bedarfswerte nach GfE 2014. Obergrenze aus Tab. 6.3, S. 206 (Risiko „mittel"); dreifach unabhaengig am Seitenbild bestaetigt (zwei Lesungen 20.08., dritte am Bild IMG_1406 22.08.).