Schwefel
Was es macht
Schwefel gelangt fast ausschließlich als Bestandteil von Aminosäuren ins Pferd. Methionin und Cystin bauen unter anderem Keratin auf, das Struktureiweiß von Hufhorn, Haar und Haut.
Warum es wichtig ist
Wer die Eiweißversorgung der Ration im Blick hat, versorgt Schwefel automatisch mit. Ein eigener Schwefelposten in der Rationsberechnung erübrigt sich damit.
Wann es kritisch wird
Ein isolierter Schwefelmangel spielt in der Praxis keine Rolle, solange Eiweiß und Aminosäuren stimmen. Eine gezielte Schwefelzufuhr über das übliche Futter hinaus ist im Regelfall nicht erforderlich.
Wie viel ein Pferd braucht
Einen Tagesrichtwert, mit dem man rechnet, führt die Bedarfstabelle für Schwefel nicht; das Lehrbuch erwähnt einen Rechenwert, behandelt ihn aber ausdrücklich nicht weiter. Als versorgt gilt ein Pferd, dessen Ration genug Eiweiß und darin Methionin und Cystin mitbringt.
Baustein schwefelhaltiger Eiweißbausteine und damit von Horn, Haut und Fell; kommt über das Eiweiß im Futter mit.
Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen), Tab. 10-4, S. 194 (S 5). Zweite unabhängige Lesung: EACN-Kontrolllauf 30.06., am 23.08. an der Quelle nachgemessen — Regel 41 erfüllt. Öffentlich seit 24.08. (Elli, Punkt 139 ②). Schwefel steht in PF Tab. 6.3 NICHT (Lesung A, 20.08.).
Belegte Werte
| Art | Wert | Einheit / Bezug | Quelle |
|---|---|---|---|
| Giftig ab | 5 | g/kg Futter-TS | Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen) (2013, Tab. 10-4, S. 194) |
Achtung beim Vergleichen: Der Bedarf steht **pro Tag**, die Obergrenze **je Kilogramm Futter-Trockenmasse**. Das sind verschiedene Bezugsgrößen — die Zahlen lassen sich nicht direkt gegeneinander halten. Die Obergrenze ist außerdem kein Zielwert, sondern die Menge, ab der es schadet.
Keine Bedarfsnorm: Schwefel gelangt fast nur ueber die schwefelhaltigen Aminosaeuren Methionin und Cystin ins Pferd — also ueber das Eiweiss. Beide Leitwerke drucken deshalb keinen eigenen Tagesbedarf: Rang 1 fuehrt zu Schwefel Koerperverteilung und Bilanz, keine Bedarfsspalte. Wer die Eiweissversorgung im Blick hat, versorgt Schwefel mit. (Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen), Tab. 10-14, S. 209 (Koerperverteilung und Bilanz — keine Bedarfsspalte), 2013)
Wechselwirkungen
- Schwefel ↔ Kupfer
- Schwefel ↔ Selen
Quellen
- Quelle der Bedarfswerte und fachlichen Angaben: „Pferdefütterung“, Hrsg. Prof. Dr. Ingrid Vervuert und Prof. Dr. Manfred Coenen, 6. Auflage 2019, Georg Thieme Verlag (begründet von Helmut Meyer); Werte nach GfE 2014.
- Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen), Tab. 10-4, S. 194 (S 5). Zweite unabhängige Lesung: EACN-Kontrolllauf 30.06., am 23.08. an der Quelle nachgemessen — Regel 41 erfüllt. Öffentlich seit 24.08. (Elli, Punkt 139 ②). Schwefel steht in PF Tab. 6.3 NICHT (Lesung A, 20.08.).