Vitamin C
What it does
Ascorbic acid — vitamin C — protects cells against oxidative wear. In the horse the liver takes over production, so the feed does not have to fulfil that task.
Why it matters
This is precisely where equine and human nutrition part ways: what we need on the plate daily, the horse generates itself. Supplementation is the exception, not the rule.
When it becomes critical
In a healthy horse the question of a gap does not arise. In particular strain or illness situations — respiratory problems, for instance — a dose can make sense.
How much a horse needs
No daily requirement via the feed is defined, because the horse forms vitamin C itself.
Ascorbinsaeure — Vitamin C — schuetzt Zellen vor oxidativem Verschleiss. Beim Pferd uebernimmt die Leber die Herstellung, sodass das Futter diese Aufgabe nicht erfuellen muss. Genau darin liegt der Unterschied zur menschlichen Ernaehrung: Was bei uns taeglich auf den Teller muss, erzeugt das Pferd selbst.
Die Bedarfsnorm von Rang 1 (EACN Tab. 9-2, S. 173) fuehrt genau fuenf Vitamine: A, D, E, B1, B2. Zweite unabhaengige Bestaetigung: Compendium Rationsberechnung (Zeyner), Teil II-5, S. 49/51, nennt die Abwesenheit ausdruecklich. Aufloesung des Gegenfunds aus EACN Tab. 23-4 (0,11 mg B12) am 29.08.: Kapitel 23 ist Rationsbewertung, die Zeile ist eine Spalte in einem Rechenbeispiel, keine Norm — nachgemessen an der Abschrift EACN/tabellen/tab-09-2.csv, beide Durchlaeufe. Regel 41 erfuellt. Texte uebernommen aus dem Motor (naehrwerte/nutrient-reference.ts, Eintrag vitamin_c). ⚠️ Die im Motortext erwaehnte Hoechstmenge „als Antioxidans" ist hier bewusst NICHT aufgefuehrt: Sie steht in keiner Tabelle im Haus, und die Buch-Suche fand nur EACN Tab. 9-5 (S. 185) — einen Versuch mit 20 g Ascorbinsaeure, keinen Hoechstwert. Ohne Beleg kein Wert (Regel 40b).
Cited values
No requirement norm: Weil die Leber diesen Stoff selbst herstellt, fuehrt die Bedarfstabelle fuer Vitamin C keine Tagesmenge ueber das Futter. Eine Ergaenzung ist die Ausnahme, nicht die Regel. (Equine Applied and Clinical Nutrition (Geor/Harris/Coenen), Tab. 9-2, S. 173, 2013)
Possible deficiency signs
- Beim gesunden Pferd stellt sich die Frage nach einer Luecke nicht. In besonderen Belastungs- oder Krankheitslagen — etwa bei Problemen der Atemwege — kann eine Gabe sinnvoll sein.
Sources
- Quelle der Bedarfswerte und fachlichen Angaben: „Pferdefütterung“, Hrsg. Prof. Dr. Ingrid Vervuert und Prof. Dr. Manfred Coenen, 6. Auflage 2019, Georg Thieme Verlag (begründet von Helmut Meyer); Werte nach GfE 2014.
- Die Bedarfsnorm von Rang 1 (EACN Tab. 9-2, S. 173) fuehrt genau fuenf Vitamine: A, D, E, B1, B2. Zweite unabhaengige Bestaetigung: Compendium Rationsberechnung (Zeyner), Teil II-5, S. 49/51, nennt die Abwesenheit ausdruecklich. Aufloesung des Gegenfunds aus EACN Tab. 23-4 (0,11 mg B12) am 29.08.: Kapitel 23 ist Rationsbewertung, die Zeile ist eine Spalte in einem Rechenbeispiel, keine Norm — nachgemessen an der Abschrift EACN/tabellen/tab-09-2.csv, beide Durchlaeufe. Regel 41 erfuellt. Texte uebernommen aus dem Motor (naehrwerte/nutrient-reference.ts, Eintrag vitamin_c). ⚠️ Die im Motortext erwaehnte Hoechstmenge „als Antioxidans" ist hier bewusst NICHT aufgefuehrt: Sie steht in keiner Tabelle im Haus, und die Buch-Suche fand nur EACN Tab. 9-5 (S. 185) — einen Versuch mit 20 g Ascorbinsaeure, keinen Hoechstwert. Ohne Beleg kein Wert (Regel 40b).